Давня гендерна нерівність має глибше коріння, ніж ми уявляли — вона вписана в історію людства через харчування. За результатами масштабного дослідження, опублікованого в PNAS Nexus, з’ясувалося, що протягом 10 тисяч років жінки регулярно отримували менш поживну їжу порівняно з чоловіками. Причина цього не пов’язана з недостатністю ресурсів.
М’ясо як символ домінування
Міжнародна команда науковців провела вражаюче дослідження, яке охопило аналіз хімічного складу залишків понад 12 тисяч осіб з 40 країн Західної Євразії та Середземномор’я, дослідивши період від неоліту до пізнього Середньовіччя. Ключовий висновок дослідників — історично чоловіки завжди мали більше тваринного білка в раціоні. Фактично, найпоживніші частини їжі відходили переважно чоловікам.
Причину цієї нерівності науковці вбачають у соціальних традиціях, а не в біологічних потребах. Споживання м’яса асоціювалося з владою та високим суспільним статусом у багатьох культурах. Чоловіки, які мали доступ до білка, показували свою перевагу, тоді як жіночі харчові потреби ігнорувалися.
Історичні перепони до рівності
Ще в період раннього неоліту, коли людські спільноти прагнули до рівноправності, статева харчова нерівність вже існувала. Впродовж Середньовіччя харчові звички стали дещо рівнішими, але різниця на користь чоловіків зберігалася. Тривале недоотримання поживних речовин відобразилося на здоров’ї жінок, що виявилося у наступних проблемах:
- Тривале недоїдання;
- Підвищена схильність до інфекцій;
- Загальна слабкість організму;
- Зменшення очікуваної тривалості життя.
Автори дослідження наполягають, що ця дієтична нерівність виникла через культурні парадигми, а не через фізичну нестачу продовольства. Історично сильне переконання про пріоритет чоловіка в доступі до якісного харчування формувалося століттями, і воно досі має значний вплив.
Читайте новини Закарпаття Telegram / Facebook / Google News
