Сучасність по праву можна назвати підвладною кавоманам. Цей напій продають буквально на кожному кутку. Все облаштовано для того, щоб пити на ходу, у закладі чи вдома. Для професійних і домашніх кавоварок найкраще підходить кава Dallmayr, що має особливий смак та високий показник якості. Що може бути кращим? Приготований ароматний напій на кухні точно не поступиться своїми відтінками перед пропозицією від баристи, звичайно, якщо дотримуватися технології заварювання та слідкувати за вчасним очищенням механізмів. Без проблем гармонійно поєднується із молоком, вершками та сиропами. Є різні ступені просмаження, що впливає на міцність.
Кава Dallmayr: особливості приготування
Способи заварювання кави бувають різні. Який з них обрати – індивідуальна справа. Одні надають перевагу машинам, інші люблять повільно споглядати за тим, як підіймається пінка у турці. На вибір інколи також впливає бюджет, адже гейзерна кавоварка буде дешевшою за автоматичну.
| Метод заварювання | Ступінь помелу |
| Автоматична кавомашина | Автоматично. |
| Еспресо-машина | Тонкий, еспресо-помел. |
| Фільтр-кавоварка (крапельна) | Середній. |
| Френч-прес | Грубий (як морська сіль). |
| Гейзерна кавоварка | Середній або трохи тонший. |
Ступінь обсмаження кави
Заварна кава – це те, що інколи змушує вранці підняти тіло з ліжка. З неї розпочинаються перші хвилини нового дня, тому важливо, аби в чашці був смачний напій. На палітру смаку впливатиме ступінь обсмаження зерен.
- Світлий – дозволяє зберегти яскравість природної кислинки, фруктових і квіткових ноток.
- Кава середнього обсмаження – це ідеальний баланс кислотності та гірчинки.
- Темний сподобається тим, хто хоче відчути максимальну щільність напою. Практично немає кислинки.
- Перший варіант підходить для пуроверу, другий найкраще розкривається в еспресо, третій гарно поєднується з молоком.
Вибрати смачну каву
Вирішивши купити каву в інтернет-магазині, потрібно спершу розібратися у своїх вподобаннях і врахувати країну походження. Африка – це яскрава, виражена кислинка, квіткові, цитрусові та ягідні нотки. Центральна Америка гарантує чистий, збалансований смак, помірна кислотність, нотки горіхів та спецій. Південна Америка – для любителів класики, має нотки шоколаду, горіхів, карамелі. Бразилія частіше має меншу кислотність.
Зберігати мелену каву або зерна потрібно у герметичних контейнерах. Тоді вона не втрачатиме свій аромат і смакові якості.
Читайте новини Закарпаття Telegram / Facebook / Google News
