Любов до суші давно перестала бути гастрономічним трендом, що підкреслює статус чи наголошує на прихильності до делікатесів. На Закарпатті, у Львові чи Дніпрі замовляють роли на сайті https://lviv.sushi-master.ua/ для різних подій: від свята до буденної вечері. Кулінарія пішла ще далі і традиційні морепродукти стали конкурувати з м’ясом, тим самим збільшивши коло клієнтів закладів східної гастрономії.
Найпопулярніші суші у Львові
У Суші Майстер підготували багатий вибір пропозицій в меню. При їх створюванні використовують тільки найкращі та найсвіжіші інгредієнти. Йдеться про охолоджений норвезький лосось, преміальний сир Філадельфія, спеціальний рис для суші.
- Кранч з креветкою.
- Філадельфія Хіяші.
- Рол з лососем та огірком.
- Роял Рол.
- Торі Рол.
- Фелікс рол Магуро.
- Суші гункан з лососем.
Беззаперечним плюсом є гарне обслуговування, швидка та безкоштовна доставка при замовленні від 800 грн.
Кранч з креветкою
Головною фішкою таких ролів є додавання хрустких елементів. У Sushi Master це завдання, як правило, вирішують двома шляхами. Рол зовні щедро посипають золотистою обсмаженою цибулею, яка ще й додає пікантного аромату. Або пластівці ставити всередину або зверху, це створює додатковий об’єм. Зазвичай використовується варена або обсмажена в темпурі креветка. Поєднання рису, креветки та соусу Унагі дає приємний солодкий післясмак.
Філадельфія Хіяші
Такий делікатес є цікавою варіацією класичного ролу. У ньому традиційна риба замінена або доповнена яскравим японським салатом із водоростей. Те, що треба, для любителів свіжих, морських смаків та незвичайних поєднань. Водорості мають приємну пружну текстуру, яка злегка «похрускує». Велика порція вершкового сиру робить рол ніжним і виправдовує назву «Філадельфія».
Цей рол по відчуттях менш важкий, ніж рол з великою кількістю жирної риби. Яскравий зелений колір водоростей додає апетитності.
Рол з лососем та огірком
У ньому точно не буде нічого зайвого. Ніжний лосось працює над тим, щоб дати маслянистий смак і м’якість. Свіжий огірок відповідає за соковитість і характерний хрускіт, який «освіжає» рецептори. Відсутні спайсі-соуси чи кранч-цибуля, тому максимально відчуваєте якість самої риби. Ця позиція вважається однією з найбезпечніших для знайомства з суші.
Роял Рол
Головна відмінність Рояла від звичайної Філадельфії — це кількість і якість морепродуктів. Часто всередині, окрім вершкового сиру, додається ще один вид морепродуктів — наприклад, тигрова креветка або тунець. Це створює складний «морський» дует. Використовується ніжний сир преміумкласу. Радять використовуйте імбир лише між шматочками, щоб освіжити рецептори, але не класти його зверху на рол.
Торі Рол
Родзинкою тут є не морепродукти, а ніжне куряче філе. Його ще іменують «ролом-цезарем» у світі суші через схожі інгредієнти. Страву часто обирають для дітей, оскільки діти зазвичай краще їдять знайому їм курку, ніж специфічні морепродукти чи норі. Вважається досить ситним і добре втамовує голод.
Фелікс рол Магуро
Варто враховувати той момент, що на відміну від класичних ролів, де начинка захована всередині, у Фелікс-ролах основний інгредієнт викладається зверху на кожен шматочок. Виглядає як «гірка» або «шапка». Найчастіше це дрібно нарізаний тунець, змішаний з соусом.
Суші гункан з лососем
На відміну від звичайних ролів, де рис огортає начинку, у гункані все навпаки. Невелика кулька рису знизу. Висока смужка хрусткої водорості норі, загорнута вертикально.
Якщо ви замовляєте сет, гункани варто з’їдати першими, поки норі не розмокло від вологи рису та соусу.
Читайте новини Закарпаття Telegram / Facebook / Google News
