Гарбузове насіння, попри свій невеликий розмір, є багатим джерелом важливих для здоров’я компонентів. Цей продукт містить вітаміни, мінерали, антиоксиданти, клітковину та незамінні жири. Кому і чому варто щодня включати гарбузове насіння до свого раціону — пояснили у BBC Goodfood.
Поживна цінність
Гарбузове насіння вражає своєю поживною цінністю: в його складі містяться численні вітаміни та мінерали. Однак воно є доволі калорійним продуктом, тому оптимальна щоденна порція складає приблизно 30 грамів.
Регуляція рівня цукру
Поєднання гарбузового насіння з насінням льону може запобігти ускладненням, таким як підвищений рівень холестерину та цукру у крові, які супроводжують діабет. Крім того, цей продукт здатний допомагати контролювати рівень глюкози у людей з діабетом.
Підтримка здоров’я серця
Фото: Unsplash
Гарбузове насіння багате ненасиченими жирами, зокрема альфа-ліноленовою кислотою, що сприяє здоров’ю серця і допомагає запобігти серцево-судинних захворюванням. Також воно є цінним джерелом магнію для регуляції артеріального тиску.
Антиоксидантний захист
У складі гарбузового насіння є антиоксиданти, які захищають клітини від ушкоджень і сприяють зменшенню запальних процесів. Крім того, високий вміст харчових волокон підсилює цей ефект.
Зниження ризику онкології
Згідно з деякими дослідженнями, збалансоване харчування може зменшити ризик ракових захворювань. Дієта з додаванням гарбузового насіння здатна понизити ймовірність розвитку раку молочних залоз, передміхурової залози та товстої кишки.
Профілактика проблем сечового міхура
Олія із гарбузового насіння має потенціал попередити або лікувати проблеми з сечовипусканням. Хоча цей факт потребує додаткового наукового обґрунтування.
Можлива шкода від вживання
B основному гарбузове насіння безпечне для всіх вікових категорій. Проте його надмірне споживання може викликати коліки та підвищення газоутворення. Також деякі особи можуть пережити алергію на цей продукт. Особливу обережність слід проявляти людям з хворобами шлунка чи кишківника.
Раніше ми розглядали користь зеленого горошку для організму.
Читайте новини Закарпаття Telegram / Facebook / Google News
