Традиція приготування ріплянки з Колочави може бути включена до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України. Це стало відомо завдяки повідомленню Департаменту культури Закарпатської ОДА на їх сторінці у Facebook.
У Закарпатському обласному організаційно-методичному центрі культури зазначили, що Ганна Дрогальчук, яка є заслуженою працівницею культури України та очолює заклад, відвідала засідання Експертної ради з питань нематеріальної культурної спадщини при Міністерстві культури України. Розглядалось питання про включення “Традиції приготування та культури споживання колочавської ріплянки” до Національного переліку.
Ріплянка — це картопляна страва з Колочави, де через низький урожай пшениці картопля стала основою харчування. Цю страву готують як у повсякденні дні, так і на урочисті події, такі як хрестини, весілля та поминки.
Для підтримки традиції ріплянки в 2013 році в Колочаві заснували фестиваль цієї страви, який став щорічним. Її також презентують на різних культурних заходах і фестивалях.
З 2018 року традиція приготування ріплянки вже включена до Регіонального переліку елементів нематеріальної культурної спадщини Закарпаття, а тепер є можливість отримати й національний статус.
Читайте новини Закарпаття Telegram / Facebook / Google News
